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碳酸氢根离子会首先分解，消耗掉酸性，但二氧化碳还有一部份溶于溶液中，而且还有氨气溶于水中不稳定，待到变为中性时，会有反应：NH4HCO3+H（氢离子）=NH3+CO2+H2O，MnSO4+CO2+H2O=MnCO3+H2SO4，H2SO4+2NH4OH=(NH4)2SO4+2H2O。
碳酸氢铵是一种白色化合物，呈粒状、板状或柱状结晶，有氨臭。碳酸氢铵是一种碳酸盐，所以一定不能和酸一起放置，因为酸会和碳酸氢铵反应生成二氧化碳，使碳酸氢铵变质。但是农村也有利用碳酸氢铵能和酸反应这一性质，将碳酸氢铵放在蔬菜大棚内，将大棚密封，并将碳酸氢铵置于高处，加入稀盐酸。这时，碳酸氢铵会和盐酸反应，生成氯化铵、水和二氧化碳。
白色斜方晶系或单斜晶系结晶体。无毒。有氨臭。能溶于水，水溶液呈碱性，不溶于乙醇。
储存条件：贮存于室温。
外观：为白色斜方晶系或单斜晶系结晶体
危险品标志：Xn，Xi
危险类别码：22-36/37/38
安全说明：22
危险品运输编号：UN9081
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