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质量分数指溶质质量与溶液质量的百分比(溶质B的质量占溶液质量的分数)或用符号ω表示。化学质量分数计算公式为ω(B)=m(B)/m。上式中ω(B)的量纲为1，也可用百分数表示。
质量分数指溶液中溶质质量与溶液质量之比。也指化合物中某种物质质量占总质量的百分比。质量分数也可以指化合物中各原子相对原子质量(需乘系数)与总式量的比值，即某元素在某物质中所占比例。质量分数公式是计算质量分数的公式：ω(B)=m(B)/m。
溶液中溶质的质量分数是溶质质量与溶液质量之比。或化合物中各原子的质量之比。应该注意：①溶质的质量分数只表示溶质质量与溶液质量之比，并不代表具体的溶质质量和溶液质量。②溶质的质量分数一般用百分数表示。③溶质的质量分数计算式中溶质质量与溶液质量的单位必须统一。④计算式中溶质质量是指被溶解的那部分溶质的质量，没有被溶解的那部分溶质质量不能计算在内。
饱和溶液、不饱和溶液与溶质的质量分数的关系：相同溶质的浓溶液中溶质的质量分数大于不饱和溶液。
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